Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
1 z 1

Zakwasownia

Książka Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską

Cena regularna 39,90 zl PLN
Cena regularna Cena sprzedaży 39,90 zl PLN
Oferta specjalna Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem. Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.
Opis produktu

Książka współautorstwa założyciela Zakwasowni - Mikołaja Batora.

Zdrowie zakręcone w słoikach Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską to kolejna książka pokazująca bogactwo kuchni roślinnej. 

Kiszonki wspomagają układ odpornościowy i pokarmowy, ponieważ naturalny proces konserwowania nie pozbawia produktów ich składników odżywczych. Dlatego fermentowana żywność jest wyjątkowo zdrowa. Jeśli nie masz piwnicy lub chłodnego miejsca – nie martw się. Wcale nie potrzebujesz ogromnych beczek czy słoików. Z tym poradnikiem kiszenie jest naprawdę proste! W książce znajdziesz:

• porady, jakie produkty wybrać do kiszenia, w czym najlepiej kisić,

• przepisy na fermentowane dania: kiszone warzywa, kimchi, kombuchę, zakwas z buraków, chleb na zakwasie,

• wskazówki, jak wykorzystać kiszone produkty w poście i diecie dr Ewy Dąbrowskiej,

• porady, jak zrobić domowe mleko kwaszone, kefir, jogurt czy jajka peklowane,

• inspirujące, nietypowe przepisy na warzywa i owoce: kapustę kiszoną z imbirem i marchewką, kiszone jabłka i cytryny, kiszone rzodkiewki i kiszony ananas

, • sposoby na wykorzystanie fermentowanych produktów w kuchni w zbilansowanych przepisach.

Dla miłośników koncepcji żywienia dr Ewy Dąbrowskiej do przepisów dodane są cenne informacje, na jakim etapie postu lub diety można wykorzystać fermentowany produkt. W tym roku zatroszcz się o swoje zdrowie i postaw na kiszonki! W książce o swoich pasjach i manufakturach opowiadają również: Barbara Piątkiewicz z Pracowni Wypieków Chleba. Moje Wypieki, Magdalena Witkiewicz – pisarka, autorka m.in. Jeszcze się kiedyś spotkamy, Czereśnie zawsze muszą być dwie, Mikołaj Bator z Zakwasowni oraz Marek Brunka z Regionalnego Centrum Mikroorganizmów Brunka Natural.

 

Alergeny

Może zawierać SOJĘ, GORCZYCĘ, ORZECHY, ORZESZKI ZIEMNE, nasiona SEZAMu.

Zwijana treść

Data przydatności

Data ważności widoczna na zdjęciu jest przykładowa. Nasze produkty są wytwarzane w oparciu o dostępność organicznych składników najwyższej jakości, dlatego mają różne daty ważności w zależności od partii. Jeśli chcesz się dowiedzieć jaką datę ważności ma aktualnie wysyłana partia produktu, zadzwoń do nas.

Informacje o stronie

Nasza strona jest w trakcie modernizacji i dostosowywania do najnowszych
wymagań. Jeżeli w opisie produktów będzie chwilowo brakowało jakichś
informacji, prosimy o kontakt z opiekunem naszego sklepu online, który
niezwłocznie dośle te dane.